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调和型有机农业大有作为
 
产品概述

  最近,经法国朋友介绍,我认识了北京绿牛农庄的陈女士,并应她之邀驱车前去看了坐落顺义区的有机农庄,感觉不虚此行。从表面看,这个农庄好像很土气,但内在却很丰厚,很有文明味。陈女士和她的老公曾长时间在美国寓居,在北京开展有机农庄和有机西饭馆有五六年前史,现在现已小有规划了。

  农庄占地80亩。用天然传统的方法运营农场,栽培玉米、花生、枣等作物和果树;并有部分大棚蔬菜(因会员需求冬天蔬菜,也选用有机栽培形式);饲养5头奶牛(牛的饲料来自作物秸秆)、200多只鸡、4头猪。奶牛和猪用电围栏圈着,没有厚厚的围墙,感觉人、动物、庄稼、果树、树木等十分调和。

  咱们去观赏的时分,农场里正在收花生。花生籽粒比较丰满,但由于没有出垅,刨花生比较费力,产值不如运用农药化肥的高。再加上是刚中止化肥运用,地力没有康复,没有踩上去“海绵”的感觉。假如地力完全康复了,产值将会挨近惯例。

  有机农场里的农产品显着质量高,天然价位就上来了。他们采纳“会员制做法”:每个会员年会费,仅供给有机蔬菜1项,3口之家就需交1.6万元。会员多为白领层,以老外为主。现在现已开展了17户终年会员。农庄每周固定送货上门,蔬菜为农场产的时令菜,严厉不必化肥、农药、除草剂、农膜、添加剂、转基因。

  有机农场还给会员供给周末歇息,体会耕耘的时机,一起添加了会员之间的沟通。许多演员在这里展现他们的手工,如画家、摄影家、作家在这里发明他们的著作,有些直接在农场展现。农场里的厕所很有特征,是一个美国老科学家规划的旱厕,经过蚯蚓等转化成无臭味的肥料,尿液经过生物作用后也变得无臭味,直接成为庄稼和蔬菜的肥料。会员们还可将家里的“厨余”带来让蚯蚓转化,变成农场里的肥料。

  除了农场,陈女士还运营一个西饭馆、一个食物加工厂,用的质料来自农场。80多亩地除供给10个农人、3个厨师、2个司机终年工作外,陈女士还可赚几十万元。每年给农业工人发工资就花出去20多万元,明显,钱是那些会员和城市顾客带来的。顾客口袋里的钱经过有机农庄和西餐厅这样的渠道,分配到了比较清贫的农人那里,将城市与乡村之间的间隔缩小了。在这种形式下,城里有钱人经过消费维护了乡村生态环境,一起修正了受污染的农田生态系统;动物、植物免受添加剂、农药、除草剂之苦。环境改进了,食物链从头建立起来,生物多样性大大进步了。

  有机农业由于没有运用化肥、农药、农膜、添加剂,全国出产这些“有害”物质就少了。长时间下去,犁地将变黑、变肥。因用量大幅度削减,许多严峻污染环境的农药厂、化肥厂可“关停并转”,环境将得到改进,温室气体排放将削减。假如我国30%~50%的农业完成了有机栽培,那么,我国的生态环境改进将得到质的腾跃。

  或许有人以为在这样的形式下,我国农田里出产的东西养不活14亿人。其实不然,不是出产得少了,而是增多了。其诀窍在于,本来被烧掉的秸秆,变成了牛肉、牛奶、牛粪、天然气(沼气),全体可以用作食物的碳水化合物尤其是蛋白质添加了。全国有7亿吨秸秆,假如充分利用起来,依照咱们的前期实验,相当于得到1亿吨活牛重,以54%的出肉率核算,等于5400万吨纯牛肉,或2.7亿吨粮食(1斤肉相当于5斤粮的养分和热量),扣除育肥过程中耗费的1亿吨粮(玉米),净增粮食1.7亿吨。

  再来看60亿亩草原康复出产力带来的粮食节省。咱们作过这样的“极点”实验:假如草原自在散养柴鸡,即便没有任何饲料弥补,1亩草原上的草籽、草叶、昆虫等也可以满意至少1只鸡生计,且对草原根本没有损坏。这样再算下账来,全国还可以添加31.5亿公斤纯有机鸡肉,相当于0.158亿吨粮食。有机鸡将卖上很好的价钱,城市顾客的消费将带动草原维护。

  上述两项“添加”的粮食之和为1.858亿吨,等于全国粮食在现有基础上进步37%。没有任何一项惯例农业技术可以到达如此高的增产作用。有了这些添加的“大粮食”,我国人不只可以吃饱,还可以吃好。因而,我国未来农业是要向秸秆要粮,向草原要粮,向农人的勤劳要粮,即“畜南下、禽北上”。在出产过程中带动亿万农人工作;在消费过程中,顾客用自己口袋里的钱康复咱们日益退化的生态环境;顾客多花的钱换回了健康。

  最要害的是,有机农业增强了人与人之间,人与环境之间,人与其他生物之间的调和。由于有机农业最大极限地发挥地力,收入增大调动了农人的种田积极性;城市顾客沉着消费维护并修正了我国退化的生态环境,削减了污染物排放;农人也成为一种固定的工作,社会将完成最大的调和;财富经过有机产品完成再次分配。这样的形式,在咱们这样以农业为主的大国推行十分有必要。

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