在曩昔的几年时间里，关于正谷农业联合创始人、履行副总裁张友廷而言，其间一项额定的作业便是对许多人解说一件工作：我国的环境是否支撑有机农业出产。

　　“（土壤）没有想像中的那么坏，顾客经过揭露报导，关于环境的重视度越来越高，也使得大众对农产品的出产加诸了一些不科学的认知，其实，咱们的土壤能够经过科学的方法来改进，并且，有许多环境非常好的当地，合适出产有机农产品。”近来，张友廷在承受《证券日报》记者专访时慨叹。

　　从全球范围内来看，近几年，有机农产品的出售在我国迎来了高比率的增加。据张友廷调查，在2016年，有机农产品的商场出售额同比增加率到达25.6%，到达450亿元，“远高于国际平均水平。”

　　在这个过程中，两大推进效果不行忽视，“首先是商场需求，顾客对有机产品的需求量在增加，这对职业的开展起到了很大的促进效果；其次，农业从业者也有改变，新出产者也乐于推进有机产品在顾客中的遍及，相互的效果之下，有机农产品的出售额，在近几年仍将呈现高比率的增加。”张友廷解说。

　　和高比率的商场增加相对应的，是现在仍显落后的出产形式及顾客极度单薄的信赖，怎么跨过这两大门槛，成了摆在一切的有机农业从业者面前的难题。

　　技能是处理问题的关键词。“有机农业的出产，并不是简略的不再运用化肥、农药，而是出产者有没有技能改进土壤、处理病虫害、保证质量的一起提高产能”，张友廷以为，假如不能用技能处理出产，顾客单薄的信赖仍旧难有实质的改进。

　　在张友廷的调查里，现在有机农业出产，技能缺乏仍是面对的首要问题，“职业开展的中心是投入比，而这又需求技能做诱因。农业出产，具有种类特性化及区域特征两种特征，即使是同一种产品，在不同的时节、区域，所面对的温度、湿度、降水量、病虫害、产能等问题也是特性化的，而这些不能标准化的出产，也是顾客不信赖的来历之一。”

　　此外，这些要素也影响农业出产的投入产出比，使得有机农业产品的本钱不行控，从而影响出售。

　　鉴于此，张友廷以为，应该尝试用一种共性渠道来处理特性问题，“用数学模型的方法，将出产中的租借、育种等可控本钱做为基数，而人力投入等不行控要素做变量，经过运算，到达亩产本钱的相对操控。”

　　此外，从正谷农业的经历来看，调集出产者的积极性，也是必要的。“咱们尝试了虚拟承揽的开展形式，操控可控本钱之后，在和出产者的关系上，不再是单纯地雇佣，将农人变为产业工人，而是协作共赢。”