服务专线: 400-188-6196

0898-68551377

传  真: 0898-68566775

 
您所在的位置:首页 > 产品中心 > 健康产品系列
m6米乐网页版
 
 
柬埔寨的生态农业:农人与土地的故事
 
产品概述

  上一年我以背包客的身份从曼谷过境到柬埔寨,造访的多是背包旅游景点。这回再次到访柬埔寨则是以亚太农药举动网 (Pesticide Action Network, Asia and the Pacific,PANAP)的作业身份与搭档们策划了生态农业(Bioecology based Agriculture, BEA)的沟通活动。沟通活动为期4天,共有10个非政府安排参加,沟通的对象是一家社会企业安排柬埔寨农业研讨与开展中心(CEDAC)。

  依据联合国农粮局的数据,2012年柬埔寨的农业贡献了37%的国内出产值,招聘约67%的劳动力。而柬埔寨的当地香米Romdoul Rice接连三年(2012-2014)荣获全球最佳稻米荣誉。

  柬埔寨农人相同面临土地掠取事情。欲从事农业的年轻人面临无土地或具有太少土地的情况。当年红色高棉(Khmer Rouge)之后后,每户人家被分配到均匀3至5公顷的土地;现在孩子成家后,土地被分割出去而变少了。有限土地需靠多元培养(diversify farming)才干生计。

  CEDAC成立于1997年,现在共有277位职工。该中心首要担任的项目包含当地开展方案、训练与研讨方案、健康与环境方案、出书农业相关刊物等。当年CEDAC以协作社储蓄小组的方法来安排农友,一开端只要6名农友,每个月每名成员仅储蓄一美元。

  开展至今,CEDAC有1128个储蓄小组,6万个储蓄会员(大都为女人),储蓄金额达3500万美金(约1亿5000万令吉)。会员可假贷储蓄金并缴付比银行低的利息。

  举例来说,挑选优秀种子,便是了解一条丝瓜中心部分的种子会比起左右两头的种子来得优质;而制作农床则是将土地放置于垫高的空间内培养。农人之间相互学习、教训,也共享种子。

  CEDAC也有自己的米厂(见图),其间一半的稻米出口至欧美商场,另一半则在国内出售。60%的收入归农人,30%归出资资金、其他10%则归CEDAC。

  完好米(full grains/long grains) 一公斤是1美元;碎米则是一公斤0.70美元;碎米再加工制成米酒,每750毫升为1.50美元。

  来到茶胶省(Takeo)的皮卡巴斯(Prey Kabas),我访问了社区领导。他是第三代农人,孩子都在城里接受教育,对从事农业不太热心。在他的社区,大部分的农人年纪介于42至45岁,男女皆有。其间,储蓄小组共有510位成员,而米厂成员则有265位。米厂成员每个月开一次会,评论所面临的问题包含购买稻米的预算、难题办理与稻米出产。

  受询及转向有机稻米培养后,农人社会与经济有何影响,他说:“米价格更好,而没运用农药与化学肥料后,我不必去看医师。稻米商场能永续运营下去。”

  别的,我也访问茶胶省特里昂(Treang)的农人。曩昔没有政府机关介入,他们并不知无农药培养法,经CEDAC介入后才开端认识有机培养。通过CEDAC五年的尽力,他们总算欲转向有机耕耘。

  这批惯行农友们表明,前期运用农药是经农友间相互介绍,而如今大都由农药与种子公司的代表引荐与辅导运用农药。因为所属区域接近越南边境,大都的除草剂、杀虫剂、与生长激素(hormone)以合法途径运到柬埔寨。

  农友们培养种类为RO504的稻米,归于高产值稻米种类(High Yield Variety),但需依托农药的辅佐才干供给高产。他们表明,曩昔农田里的开支,50至60%是用在种子、农药与化肥上。

  农友说培养RO504时喷洒的农药,比起传统当地种类Romdoul运用的农药量更高。当害虫呈现,使得稻米产值下降,农人运用农药的本钱也接着前进。以下图表可显现,化肥及农药给农人的金钱担负如下:

  所谓高产值种类实质上并不利于稻农,高产值种类需依托农药辅佐来前进产值,因而对环境带来担负。

  当地种类稻米Romdoul一年只能种一季(6个月),相关于高产种类一年可培养三季。当地种类稻米在当地稻米商场不受欢迎,因而农人培养小部分本地种类,仅供个人食用。

  农友表明一公顷的产值是5吨,每公斤是0.18美元,因而每公顷的收入是585美元。扣除以上花费,一季净收入是约160美元。之前说到高产种类一年可种三季,换句话说,农友一年依托稻米所带来的收入约480美元。

  所谓的高产种类是靠化学农药来辅佐前进产值,而农友的经济与社会价值并没有因而而前进。高产种类给环境带来担负,农友也表明喷洒农药剂量高的农友也纷繁早过世,现在还持续运用农药的农人也面临一些健康问题,如哮喘、呼吸困难与癌症。

  七年前,曾有个婴孩出世时有“大头症”,农友们信任这与农药的运用有联系。上一年当地政府已立法,校园上课时刻农人不能喷洒农药。

  他们也共享,害虫已有抗药性(pest resistance),他们需求放更多农药并也开端混合各种农药配方以增强药性。农人俗称“cocktail”。

  询及农人关于未来展望,他们表明希望能脱离运用农药,实施有机培养,除了有机稻米的价格好,对农人和顾客健康也好,也为环境带来零担负。

  尽管如此,他们也意料转型成有机培养后,将会面临一些窘境,包含土地瘠薄导致首两年的产值低、缺少天然与有机化肥、认证问题。但他们信任,土地变肥美今后就会改进产值低的问题。

  访问罗斯(Ros Mao)的有机农场时,主人正外出辅导其他农人有机耕耘。招待咱们的是罗斯的儿子(见图),他告知咱们,在2003年曾经,爸爸仍是名嘟嘟车(tuk-tuk)司机。参加CEDAC的生态农业学习课程后,他开端进行有机培养,并用一年的时刻建立起自己的有机菜园。

  2007年,罗斯开端向大学生与其它农人授课,他也简介影响周围的菜农,削减运用农药。

  罗斯的蔬菜首要供应给周围的社区居民以供家庭食用,他也常烹煮给访问他菜园的观赏者。而他所售卖的蔬菜价格比起商场价高出10%,一年净收入是5000美元。问及儿子是否欲跟从父亲脚步,他说:“当然!”。自己当家做主,田园生活比起在城市里讨生活来得自在多了。

  观赏他的农地时,我观察到茄子树叶上有真菌,但他说真菌问题并不影响农作物。询及怎么有用操控虫灾问题,他表明混合培养法的虫灾问题不大。

  除此之外,罗斯也有一些小发明。例如面临土地缺乏时,他就运用天空菜园的概念来种菜;或是制作空中养鸡场(见图),用网来搜集鸡粪,发酵后经由雨水冲刷浇到植物上。

  37岁的妮恩(Nhem Sovannary)以“水稻強化培养系統”(System of Rice Intensification,SRI)的方法培养水稻。2004年她开端运营农友协作社,2011年她转向有机培养,并与CEDAC协作来出售所出产的稻米。

  问及她为何挑选转型有机培养,她说为了环境、顾客、和个人健康,当然也在乎农产值。转型有机后,她的年净收入是7500美元。她表明CEDAC不单训练农友有机耕耘,也守时向农友跟进培养情况。

  妮恩(见图)现在也是现任协作社首领,其协作社有73名成员,其间59名为女人。除了培养水稻,她也培养蔬果。她的田园首要由5个家庭成员帮助,两个女儿(19与18岁)在金边城里上学。

  她具有1.5公顷的稻田,其间1.2公顷的土地培养一般米,另0.3公顷培养本地红香米。培养红香米每季运用约4公斤的种子,产值均匀为2.2吨,一年可培养两季,产值共约4吨。因为没有灌溉问题,她1.5公顷的土地一年共可出产约6.5吨稻米,卖出给CEDAC米厂的稻米量为4吨,其他供家庭食用。

  每年她会保存大约20至30公斤优质的稻种作为下季的耕种,因而现在并未向任何人购买种子。她也不运用机器来犁田,反而运用最原始的方法:牛只犁田。她认为机器会损坏土地结构,导致土地里的微生物逝世。

  最近CEDAC举行竞赛,妮恩取得了最成功稻农奖,奖品是三头犁牛。此外,经CEDAC的技术训练,她也使用沼气发电(biogas),以减低碳排放量,保证农业能永续运营。

  9位女人农友中,有的老公在赤柬控制时期遭残杀,有的现在仍是独身。因为个人所具有的土地太小,所以她们将土地凑集起来,构成现在的社区农田。她们一起评论培养什么作物,也平分盈余,农产品价格则与CEDAC一起参议。她们首要培养稻米与蔬菜,均匀每月每人的收入是205美元。

  问及是否有取得担任妇女相关课题的政府机关帮忙,她们表明相关政府机关首要帮忙有家庭的妇女,而独身妇女面临的问题不受政府机关重视。问及单亲妈妈的孩子是否有爱好从事农业?她们表明孩子都到邻近的工厂作业,而农业一贯给人劳动力高、日晒雨淋的形象,孩子对农业不怎么爱好。

  据当地朋友Monorum向我解说说,许多外资工厂设在乡区,里头的作业环境差,人工最低薪水是每月120美元。也有虚报年纪的童工,因雇主也偏好雇佣18至30岁的工人。风趣的是,其间一名女农人说她挑选务农,因为她超龄了不能到工厂打工。

  事实上务农每月均匀收入是205美元,比起在工厂打工不是很多吗?女农友也向咱们表明工厂与当地政府其实有向他们征地,但他们不卖地。尽管如此,若是周围都建了工厂围城,灌溉系统将受影响,他们说届时或许会垂头。

  脱离乡区的路上不时看见一辆辆挤满人的卡车,当地友人告知我卡车上的都是工厂职工。

上一篇:美国农业部首席科学家人选是化工企业高管惹来滋长化学农业忧虑
下一篇:蒋高超:对其时化学农业的深度忧虑